La fotografía gastronómica es una de las ramas más atractivas dentro de la fotografía, une dos mundos a menudo muy pasionales, llenos de creatividad y sentimiento. …
Podemos encontrar muchos estilos dentro de la fotografía gastronómica, con algunas variantes en cada uno. Cualquier clasificación será algo general, con variantes de unos y otros, con tendencias mucho más sutiles de lo que podríamos contar en unas pocas líneas. Es importante saber que estas tendencias no están cerradas, están en constante evolución influenciándose entre si.
Según el punto de vista de la toma podemos diferenciar tres grupos:
- Cenitales, habituales en zonas del norte de Europa, a menudo con luz suave y muy luminosas, tienen sombras tenues y mucha nitidez con una profundidad de campo alta.
- Rasantes, puntos de vista muy habituales en cocina mediterránea, con luces más teatrales y sombras arrojadas. A menudo dejando zonas en penumbra sin mas elementos que el plato.
- Subjetivas, punto de vista del comensal. En general la foto gastronómica artística siempre huye de éste punto de vista (los 45 grados), es de los más usados en una foto de producto publicitario tradicional, por ser el mas realista.
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